Em primeiro lugar, se ainda não sabem o que é a tapioca, parem tudo o que estão a fazer e carreguem aqui para descobir.

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Já está? Óptimo. Então agora que estamos todos no mesmo pé, conheçam a Beiju.

É o primeiro restaurante de tapioca de Portugal com fabrico próprio, o que significa que obviamente que a Carol (eu) tinha que o conhecer! Para quem ainda não percebeu, adoro inventar com tapiocas, e este é não só mais um sítio para me inspirar com novas ideias como também um local onde podem cozinhar por mim!

Existem vários em Lisboa - nas Amoreiras, na Cidade Universitária, no OeirasParque e no Centro Comercial de Alvalade. Eu ainda só fui ao das Amoreiras, mas já lá fui duas vezes e ainda não me desiludi.

É um espaço pequenino, com uma banquinha onde cozinham e umas mesas para sentar, mas chega perfeitamente, está-se super bem "lá dentro".


Há tapiocas para todos, para "os dos petiscos" - as salgadas -  e para "os gulosos" - as doces. Há ainda a tapioca do mês, que da última vez que fui lá era de pizza (óptima!). Há tapiocas de frango, de beringela, de cogumelos, de nutella, que banana, queijo e canela... Enfim, imensas mesmo.


Para além disso, também há as saladas com tapioca, que basicamente são uma salada de frango ou de salmão que têm uma tapioca por baixo, como podem ver na imagem.